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Resveratrol
Resveratrol
¿Qué es el resveratrol?
¿Qué es el resveratrol?
El resveratrol es una molécula de polifenol presente de forma natural en algunos alimentos, como por ejemplo en uvas y moras.
¿En qué alimentos se encuentra el resveratrol?
¿En qué alimentos se encuentra el resveratrol?
El resveratrol está presente en los siguientes alimentos:
En la piel de la uva roja.
En el jugo de la uva morada.
En las moras.
En los cacahuetes en baja cantidad.
¿El consumo de resveratrol previene el envejecimiento?
¿El consumo de resveratrol previene el envejecimiento?
A pesar de que el resveratrol obtuvo cierta fama de ser una molécula capaz de prevenir el envejecimiento, no obstante no hay evidencia científica de ello. Por otro lado, las probabilidades de que el resveratrol tenga propiedades beneficiosas en humanos son muy escasas, puesto que dichas propiedades se pierden al ser procesadas por el hígado. De hecho, muchos estudios determinan que el resveratrol no surge efecto in vivo en humanos.
¿Significa esto que el resveratrol no sirve para nada?
¿Significa esto que el resveratrol no sirve para nada?
No exactamente. Significa que hacen falta estudios más allá de los realizados in vitro para poder determinar el modo de conseguir que el resveratrol no pierda sus propiedades in vivo y poder estudiar sus efectos en humanos.
Bibliografía:
MedlinePlus: https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/307.html (Consultado 11/06/2021; revisado 30/09/2020)
Quo: https://www.quo.es/ciencia/q2001453875/por-que-resveratrol-no-funciona/ (Consultado 11/06/2021; publicado 08/01/2020)
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